संस्कृति और स्वाद का उत्सव, फूड फेस्टिवल में वेज-नॉनवेज और मिठाइयों की रही भरमार
Santosh Kumar
भिलाई। भिलाई बंगाली समाज की ओर से ओपन एयर थियेटर, सिविक सेंटर में दो दिवसीय फूड फेस्टिवल का आयोजन किया गया, जिसने शहर के लोगों को बंगाली और देसी स्वादों से रूबरू कराया। आयोजन में वेज और नॉनवेज व्यंजनों के साथ-साथ पारंपरिक मिठाइयों और महिलाओं के आर्टिफिशियल गहने, कपड़े आदि के स्टॉल लगाए गए थे।
फूड फेस्टिवल में मटर कचौड़ी, आलू दम, वेज कटलेट, फिश कटलेट, बासंती पुलाव, मटन कोशा, कांदा भजिया, गोभी पराठा, पनीर चीज नगेट्स, बड़ा पाव, स्प्रिंग पोटैटो, आलू पराठा जैसे व्यंजनों ने लोगों को खासा आकर्षित किया। वहीं संदेश, मिस्टी दोई सहित बंगाली मिठाइयों के स्टॉल पर देर तक भीड़ बनी रही। आयोजन में शहर के अलग-अलग हिस्सों से लोग अपने परिवार और दोस्तों के साथ पहुंचे और स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लिया। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक के लिए यह फूड फेस्टिवल एक यादगार अनुभव रहा। खुले वातावरण में सजे स्टॉल, खुशबूदार व्यंजन और उत्सवी माहौल ने आयोजन को खास बना दिया। बंगाली समाज के सदस्यों ने बताया कि इस तरह के आयोजनों का उद्देश्य न केवल अपनी संस्कृति और खानपान को लोगों तक पहुंचाना है, बल्कि सामाजिक मेलजोल को भी बढ़ावा देना है।
