भिलाई के मिष्ठान भंडारों में खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम ने दी दबिश

भिलाई। खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम द्वारा आज भिलाई के 4 मिष्ठान भंडार एवं डेयरी में दबिश दी गई। जांच के दौरान सभी डेयरी एवं मिष्ठान भंडार को साफ सफाई व्यवस्था गुणवत्ता के अनुरूप नहीं पाए जाने पर चेतावनी दी गई है। साथ ही कर्मचारियों के हेल्थ फिटनेस सर्टिफिकेट भी चारों ही मिष्ठान भंडार एवं डेयरी में नहीं मिले। इस पर भी टीम ने नाराजगी जताई है। साथ ही दो मिष्ठान भंडार डेयरी से मिठाइयों के सैंपल भी एकत्रित किए गए हैं।

जिला खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग के द्वारा शहर के नागरिकों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए लगातार संबंधित प्रतिष्ठानों में दबिश देकर जांच की जा रही है एवं गुणवत्ता परखने के लिए सैंपल भी एकत्रित किए जा रहे हैं। आगामी दिनों में लगातार तीज त्यौहार एवं उत्सव नागरिकों के द्वारा मनाया जाना है। तीज त्योहारों में रक्षाबंधन, जन्माष्टमी, गणेश उत्सव के आयोजनों को लेकर मिठाई एवं अन्य पकवानों की मांग भी ज्यादा रहेगी। परंतु ज्यादा मांग के कारण गुणवत्ता के प्रभावित होने की संभावना को देखते हुए आज जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्रीमती कंचन वर्मा एवं नमूना सहायक कामिनी के द्वारा भिलाई के पावर हाउस नंदनी रोड एवं छावनी के मिष्ठान भंडार एवं डेयरी में जांच के लिए पहुंचे। पावर हाउस में नवरंग डेयरी एवं महाराष्ट्र डेयरी, नंदिनी रोड में चौरसिया मिठाई महाल एवं छावनी में जलाराम रेस्टोरेंट्स मे टीम पहुंची।

जिला खाद्य अधिकारी श्रीमती कंचन वर्मा ने बताया कि चारों ही रेस्टोरेंट में गुणवत्ता के अनुरूप साफ सफाई का अभाव देखा गया। उन्होंने बताया कि महाराष्ट्र डेयरी एवं चौरसिया मिठाई महल में अपेक्षा से ज्यादा गंदगी देखी गई। जिसके कारण दोनों ही रेस्टोरेंट्स के संचालकों को चेतावनी दी गई है। श्रीमती वर्मा ने बताया कि उनके द्वारा इन मिष्ठान भंडारों के किचन में प्रवेश कर भी साफ सफाई व्यवस्था को देखा जो पर्याप्त नहीं है। आगामी त्यौहारों को ध्यान में रखते हुए सभी मिष्ठान भंडार को गुणवत्ता के अनुरूप साफ सफाई रखने के निर्देश दिए गए हैं।

श्रीमती वर्मा ने बताया कि साफ सफाई के अलावा वर्करों के स्वास्थ्य फिटनेस का प्रमाण भी मिष्ठान भंडार संचालकों से मांगा गया परंतु वह टीम के समक्ष प्रस्तुत नहीं कर सके सभी मिष्ठान भंडार संचालकों को प्रतिष्ठान में कार्यरत सभी वर्करों का स्वास्थ्य फिटनेस प्रमाण पत्र प्रस्तुत करने का निर्देश भी दिया गया है श्रीमती वर्मा ने बताया कि सभी मिष्ठान भंडार में वर्कर के हाथों में दस्ताने हेड कवर भी नहीं था जिस पर संचालकों को निर्देश दिया गया है कि वर्करों को कार्य के दौरान दस्ताने एवं हेड कवर भी उपलब्ध कराया जाए।

जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्रीमती कंचन वर्मा ने बताया कि विक्रय किए जाने वाली मिठाइयों की गुणवत्ता जांचने के लिए आज महाराष्ट्र डेयरी एवं चौरसिया मिठाई महल से सैंपल भी एकत्रित किए गए हैं। महाराष्ट्र डेयरी से गुलाब जामुन एवं चौरसिया मिठाई महल से बेसन का लड्डू एवं पेड़े का सैंपल एकत्रित किया गया है। उन्होंने कहा कि आगे भी मिठाई भंडार एवं डेयरी प्रतिष्ठानों की जांच की जाएगी।